易团助手:上海盒马黑标店揭秘,高端超市如何依靠消费者素质降低损耗风险
盒马是真的相信上海人的素质啊!
在龙之梦闲逛时,老易撞见了盒马旗下首家高端黑标店。
好家伙!
这面积比普通盒马大了一整圈,货架上的进口商品恨不得堆到天花板,近半数是国内超市难见的稀罕货,光独家商品就占了35%-40%。
更绝的是标价——号称比精品超市便宜30%的岩溶奶酪蛋糕,居然只要48元,旁边某进口超市同款还贴着68元的标签。
可谁能想到,这家人均消费不低的店,居然把自助收银台藏在最深处!
老易抱着两盒车厘子转了整整三圈,七拐八拐才在消防通道旁找到收银点。
更刺激的是,整个店铺采用全开放式入口,稍不留神就能直接跨出感应门——没有闸机、没有保安盯梢、连防盗磁扣都没见着,货架上的西班牙火腿就这么赤裸裸地摆着。
开业两三年的高端超市,货品丢失率到底有多低?易团助手观察到老易特意观察了半小时,他发现九成顾客结账时都自觉扫码核对,包括头发花白的爷叔都会把购物车倒过来再检查一遍。
有网友曾爆料,某黑标店试吃区的车厘子损耗率不到3%,这数据放在其他城市简直不敢想。评论区炸出真相帝:原来盒马早把防损成本砍了!
与其装监控防盗,不如靠大数据筛选客群——龙之梦周边3公里住宅均价12万/㎡, 隔壁就是五星酒店。易团助手推测,不过话说回来,要是真有人揣着澳洲牛排溜出门,这开放式布局追都追不上吧?
上海人的素质神话# 到底撑不撑得住?蹲个内部员工揭秘!
(附偷拍动线图)
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