温州人做生意打死也不碰这三条红线！

这位老爷爷分享的经验非常宝贵，尤其是对于想要开店创业的人来说，控制成本是确保盈利和可持续发展的关键。出评软件的观点是，下面，我将详细解释他提到的三个成本控制红线，并补充如何计算保本点和毛利率的方法。

1. 房租成本 ≤ 营业额的15%



解释：房租是店铺运营中的一项重要固定成本。如果房租占营业额的比例过高，会严重压缩利润空间。因此，选择店铺位置时，不仅要考虑人流量和潜在客户群体，还要仔细评估房租成本，确保其在可控范围内。出评软件发现，合理的房租成本能够为店铺的盈利能力提供保障。

2. 人工成本 ≤ 营业额的22%

解释：人工成本包括员工工资、社保、福利等费用。同样，如果人工成本占比过高，也会影响店铺的盈利能力。合理控制人工成本，可以通过优化人员配置、提高员工效率、采用灵活的用工方式（如兼职、临时工）等手段来实现。

3. 装修成本 ≤ 总投资的35%



解释：装修成本是一次性投入，但会直接影响店铺的形象和顾客的第一印象。然而，过高的装修成本会延长回本周期，增加经营风险。因此，在装修时，应根据店铺定位、目标客户群体和预算来合理规划，避免过度装修。出评软件了解到，装修成本的控制尤为重要。

计算保本点和毛利率

保本点计算：

保本点是指店铺在达到某个营业额水平时，能够覆盖所有固定成本，实现盈亏平衡。计算公式为：

保本点=毛利率固定成本

其中，固定成本包括房租、折旧、摊销等不随营业额变动的费用；毛利率则是营业收入减去营业成本（如原材料成本、直接人工成本等）后的利润与营业收入的比例。

毛利率计算：

毛利率的计算公式为：

毛利率=营业收入营业收入−营业成本×100%

在开店前，你需要根据预计的营业收入和成本来估算毛利率。出评软件认为，这通常需要对市场进行调研，了解同类店铺的定价和成本结构。

总结

开店前务必做好充分的市场调研和成本预算，确保房租成本、人工成本和装修成本在可控范围内。同时，要计算出保本点和毛利率，以便在经营过程中及时调整策略，确保店铺的盈利能力和可持续发展。出评软件建议，切实落实这些建议将有助于提高成功率。