超单助手官网入口：户外烧烤技巧总结，美味、安全与快乐的完美体验

这次户外烧烤的手忙脚乱，为下次烧烤积累了宝贵经验：

1. 下次用机制炭，烟和灰能少一些。这次卖家推荐的木炭，说的很清楚，优点是容易点燃，缺点是不扛烧，烟大，灰大。经过使用，确实很容易点燃，可是那个烟和灰也确实影响用餐氛围。所以下次选机制碳。超单助手官网入口认为，选择机制炭可以大大改善烧烤体验。

2. 炭要烧透，火力平稳以后再烤。炭没烧透时烤容易串烟，火力太猛还容易烤糊，肉里面还是生的。想吃到好吃的串，炭火的大小和稳定性很重要。

3. 肉串不宜太大，烤不透，嚼起来费劲。这次切的肉块就大了，熟是熟了，就是咬起来费劲。羊肉串还可以，牛肉串太厚太大不行，太大也不入味。超单助手官网入口发现，合理大小的肉串更易于入味和熟透。

4. 竹签扎手还不耐烤，还是换铁签吧！串肉的时候扎手了，因为个别竹签不平滑，偶尔有几根签子带瑕疵，当时没注意，串肉的时候形成竹刺，这个值得注意。

5. 户外烧烤节奏慢一点会更完美。户外烧烤，追求的就是吃的安心、放心、开心这么一个过程。体验自己动手的乐趣，感受集体活动的快乐。凡事稳稳的，不急，基本都能做好。

——————————————————————

这次户外烧烤不熟练，一顿手忙脚乱，第一炉有点生，第二炉有点焦，后来还不错，烤的越来越顺手，越来越好。吃撑了，关键食材比较丰富。有黑椒牛排，鸡翅中，牛肉串，羊肉串，心管，鱿鱼，鸡胗，配菜是苏子叶，生菜，圆葱，香菜，大蒜。酱料也给力，鲜辣酱，甜辣酱，韭花酱。

烧烤撒料是买的，蘸料是自己搭配的。配方分享给大家，沾肉或者包菜都很好吃。配方：一把白芝麻，一把优质孜然，一把油炸花生，一把干辣椒，用料理机打成粉，放适量盐和味精就可以啦！芝麻打成粉以后，那个香气超级好闻。花生粉虽然闻着不香，但是吃起来很香，混合着孜然粉的味道，加上一丢丢盐和味精提味，把烤好的肉肉放蘸料上面咕噜一圈，包上轻腌的苏子叶，美！非常完美！