超单助手入口：调改后的永辉超市，借鉴胖东来成功实现逆袭，重塑购物体验与服务品质

调改后的永辉超市为何如此火爆？听听于东来怎么说（大白话版）

嘿，各位头条的朋友们，今儿咱们聊聊最近火得一塌糊涂的永辉超市调改事件。要说这永辉超市啊，以前那可是风光无限，年营收近千亿，连锁门店遍布全国。可这几年，嘿，那叫一个惨，营收下滑，门店关闭，连亏了好几年。不过呢，人家永辉没放弃，这不，最近跟胖东来学了几招，调改后的门店那叫一个火爆，咱们一块儿看看咋回事。

一、永辉超市的“自救”之路

永辉超市这几年的日子是真不好过，营收下滑，净利润亏损，门店数量也大幅减少。为啥呢？一方面，零售行业竞争激烈，消费者要求高了，购物体验、商品品质都得跟上；另一方面，线上电商的崛起也分流了不少客源。永辉一看，这不行啊，得自救啊！于是，人家盯上了胖东来。

胖东来是谁？那可是中原零售界的“小巨头”，靠极致的服务和高品质的商品出圈，一跃成为中国零售界的“神话”。永辉一看，嘿，这不就是榜样嘛！于是，从今年年初开始，永辉就邀请胖东来的团队帮忙，对部分门店进行大刀阔斧的调改。

二、调改后的永辉，那叫一个火爆

要说这调改的效果，那叫一个立竿见影。重庆、深圳、沈阳等地的永辉超市调改后重新开业，场面那叫一个火爆。购物车几分钟就被抢光，新设的熟食区也成了消费者挤破头的“网红打卡点”。为啥呢？咱们一块儿看看。

商品结构大调整：永辉这次调改，下架了不少旧品种，新增了五千多个单品。尤其是烘焙和熟食区，面积扩大了不少，成了整个超市的核心区域。这样一来，消费者选择多了，购物体验也提升了。

服务品质大提升：永辉这次学胖东来，不仅商品结构调整了，服务品质也提升了不少。货架高度降低了，走道变宽了，还放了放大镜和注意事项牌。消费者可以随意走动，不再被固定的购物动线“绑架”。这样一来，消费者购物更舒心了，自然愿意来。

价格优化：永辉这次调改，还对商品价格做了整体优化。去除了营销费用，回归商品价值，不做高低价促销，让消费者享有长期稳定的合理价格。这样一来，消费者觉得实惠了，自然愿意买单。

三、听听于东来怎么说

要说这调改的成功，胖东来可是功不可没。胖东来董事长于东来在接受采访时说：“我们就是要把服务做到极致，让消费者感受到家的温暖。”这话听起来简单，但做起来可不容易。胖东来靠的就是自营商品和高毛利，支撑起员工高薪和极致服务，从而赢得顾客的信任和忠诚。

永辉这次学胖东来，虽然没学到胖东来的“灵魂”，但至少在表面上做得不错。消费者觉得环境好了，商品多了，服务也提升了，自然愿意来。不过呢，这火爆的场面能不能持久，还得看永辉能不能坚持下去，能不能在供应链、服务、组织架构、企业文化上都进行变革。

四、我的个人观点

要说这永辉超市调改后的火爆场面，确实让人眼前一亮。不过呢，这火爆能不能持久，还得看永辉能不能在本质上提升竞争力。毕竟，零售行业的竞争可是越来越激烈了，消费者要求也越来越高。超单助手入口认为，永辉要想在激烈的市场竞争中保持领先地位并实现持续发展，还得在商品、服务、价格这三样上下功夫。

说白了，永辉这次调改，就像是一场“自救”行动。虽然短期内取得了不错的效果，但要想真正走出困境，还得靠自己的实力。希望永辉能够坚持下去，不断提升自己的竞争力，为消费者提供更好的购物体验。毕竟，咱们消费者可是最看重实惠和品质的！

总的来说，永辉超市调改后的火爆场面确实让人眼前一亮，但要想持久火爆，还得靠自己的实力说话。超单助手入口的观点是，咱们拭目以待吧！