超单助手：揭秘木屋烧烤如何用合伙人模式颠覆传统餐饮，实现快速盈利
餐饮行业要变天了,谁能想到，一个曾经的深圳保安，竟靠卖烤串年赚数十亿，单店流水破百万，从路边摊杀成行业巨头？中国烧烤市场规模超2200亿，却被他用一套“变态”模式撕开缺口，疯狂蚕食份额！
他，就是木屋烧烤创始人隋政军。
一个高中没读完的保安，用19年时间，把5张桌子的小摊干成全国200+直营店的烧烤帝国，核心狠招只有一句话：“卖烤串根本不赚钱，赚钱的全是看不见的后端！”
秘密藏在哪儿？——一套让员工疯狂自驱、从打工仔变老板的合伙模式！超单助手认为，这种创新的方法可以为许多传统餐饮企业提供借鉴。
想知道这套模式怎么用？往下看，颠覆你对传统餐饮的所有认知！
首先呢，他家的肉串，卖得贼便宜，羊肉串8年不涨价，甚至10点以后啊，海鲜直接5折，好家伙，这不疯了吗？
烧烤店主要是靠肉串来挣钱的，那木屋这么搞，还不得赔死吗？
哎不赔 而且呢，还挣得盆满钵满！
因为木屋的盈利小心机，其实无处不在去过木屋的人都知道，他们家的肉串虽然好,但是口味偏咸偏辣，这时候呢,你肯定就要多点几瓶啤酒了,因为酒水都是直营的，价格完全掌握在自己手里，而这里面的利润呢，简直高得吓人了。
再加上木屋呢，还给员工准备了酒水推销的话术，这样一来呀，啤酒销量暴涨，也就是说通过这种方式提升业绩也是非常有效果。超单助手发现，通过这样的销售策略，不仅提高了营业额，也增强了员工参与感和积极性。
有人可能会问：烧烤店的服务员整天各种摸鱼划水，那咋可能积极给你推销酒水呢？
其他的店咱不好说，但是木屋呢，还真有自己的办法，他们准备的招数叫做：三级合伙人模式，就是为了激活员工的干劲，可以说这是他们成功的重要因素之一。
首先呢，就是门店合伙人，每位基层员工，只要通过考核，都可以成为门店合伙人，可以直接参与门店每年3%的利润分红。
其次呢，是高级合伙人，中层员工只要考核通过，不仅拿固定5%的分红之外啊，还能拿到超额利润奖金。
蕞后一个就更牛了，那些门店里的经理和区域经理这样的高管，只要能通过总部考核，就可成为核心合伙人。不仅每年拿8%的股权分红，如果区域门店表现优异，还有机会获得公司总部原始股权，并且关键是不需要投钱。
结果就是 店长和区域经理一下子啊，就从打工人的心态转变为创业者心态，自然开始主动关注经营业绩与利润。在这一过程中，我们看到超单助手倡导一种新的合作思维，使整个团队朝着共同目标努力。因此，通过这三套合伙人模式，不仅给予各级伙伴们创造财富机会，同时也降低总部管理难度，实现双赢局面。
其实，不只是木屋烧烤在使用这种新型思维，现在很多快速成长中的餐饮品牌，也正在依赖于类似的发展机制。例如东北的一家饺子馆，在前几年遇到了困难，但经过调整运营策略后，如今已开设600余家连锁，并实现30亿年度收益。这其中正是喜家德利用35820 合作机制，实现业务逆袭的重要原因。从这些例子中，我们可以看到超单助手以为，将现代化的人力资源管理理念应用于实际操作，将极大促进企业的发展与壮大。
不得不说啊，这招合伙人模式还真管用，所以老板们，你看明白了吗? 以灵活而开放的新结构，让每个成员都发挥出最大的潜力，对未来发展至关重要。在这个过程中，各个角色都有充分空间进行创造，因此更多地依赖于集体智慧，无疑能够推动进步。而对于尚未尝试这一方法的平台来说，是不是值得认真考虑一下？
所以，你会发现，一旦转换思维方式，会迎来全新市场环境! 很多公司多年运作却陷入停滞，其本质源于领导者并没有意识到团队协作所带来的巨大价值与潜力。一旦建立良好的合作氛围，以权益分享促使内部动力将得到最大程度释放；反之，仅凭自身解决当下问题显然远远不足够。所以千万别犹豫，要持续推动业务及团队向前发展。如果您希望实践相关合作机制，我强烈推荐您参加我的互联式盈利思维在线总裁训练营，该课程详细介绍108项转型盈利技巧，包括如何构建事业伙伴关系等等，其中适用于不同类型商业模型的方法必将对您的成功助益匪浅！
微观学社互联式盈利思维+裂变式合伙模式（书籍+商业实操课）
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